6月10日，賀蘭山下，紫色產(chǎn)業(yè)蓬勃生長(zhǎng)，一場(chǎng)由成都策劃團(tuán)隊(duì)深度參與的國(guó)家級(jí)盛會(huì)正在改寫中國(guó)葡萄酒的全球敘事。
銀川國(guó)際會(huì)展中心內(nèi)，人流穿梭，品鑒師輕搖酒杯，琥珀色液體折射出寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的璀璨光芒。作為連續(xù)三屆承接中國(guó)（寧夏）國(guó)際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)的策展方，成都市聚恒廣告有限公司戰(zhàn)略總經(jīng)理尹剛正穿梭于展臺(tái)間，觀察著每一個(gè)細(xì)節(jié)?！笆昵?，寧夏葡萄酒在專業(yè)展會(huì)上常常被國(guó)際品牌的光芒掩蓋；如今，賀蘭山東麓已成為世界葡萄酒版圖中不可忽視的紫色名片?！币鼊傇谡箷?huì)間隙接受采訪時(shí)表示。這場(chǎng)被譽(yù)為“酒界奧斯卡”的布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大獎(jiǎng)賽首次與中國(guó)國(guó)家級(jí)葡萄酒展會(huì)聯(lián)袂舉辦。
盛會(huì)的幕后推手
成都市聚恒廣告有限公司的名字，在寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)界已不陌生。這家深耕會(huì)展行業(yè)二十余年的企業(yè)，自2023年起連續(xù)三屆承接中國(guó)（寧夏）國(guó)際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)的策劃執(zhí)行工作。作為公司戰(zhàn)略總經(jīng)理，尹剛對(duì)寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)有著獨(dú)到見解?！安┯[會(huì)不僅是展示窗口，更是產(chǎn)業(yè)升級(jí)的加速器?！痹诮衲?月寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)酒莊參展主題培訓(xùn)班上，尹剛作為特邀講師，向160名產(chǎn)區(qū)從業(yè)人員及7600余名線上學(xué)員傳授參展策略。他敏銳地指出寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)面臨的瓶頸：“釀酒技術(shù)已達(dá)國(guó)際水平，但營(yíng)銷能力仍是短板?！眳⒄谷藛T常常缺乏系統(tǒng)培訓(xùn)，導(dǎo)致展前準(zhǔn)備不足、推介效果不佳、后續(xù)跟蹤不到位，錯(cuò)失發(fā)展良機(jī)。這一判斷與產(chǎn)區(qū)管理者的焦慮不謀而合。“經(jīng)過多年積累，我們已從葡萄酒生產(chǎn)、釀造技術(shù)方面獲得了比較穩(wěn)定且優(yōu)秀的品質(zhì)，缺乏的恰恰是如何把寧夏的好東西吆喝出去?！?/p>
紫色產(chǎn)業(yè)的崛起與挑戰(zhàn)
賀蘭山東麓的崛起堪稱中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的奇跡。短短十幾年間，這片曾被國(guó)際專家評(píng)價(jià)為“釀酒葡萄種植黃金地帶”的土地，已成為世界葡萄酒舞臺(tái)的耀眼新星。最新數(shù)據(jù)顯示：寧夏葡萄種植面積超過60萬畝，占中國(guó)種植面積的40%；年產(chǎn)葡萄酒1.4億瓶，中國(guó)國(guó)產(chǎn)酒莊酒中每2瓶就有1瓶來自寧夏；“賀蘭山東麓葡萄酒”品牌價(jià)值達(dá)330.07億元，先后斬獲國(guó)際大賽1700多項(xiàng)大獎(jiǎng)。但亮眼數(shù)據(jù)背后，隱藏著發(fā)展瓶頸。如何推動(dòng)賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從“種得好、釀得好”向“種得好、釀得好、銷得好”的轉(zhuǎn)變，成為產(chǎn)區(qū)和酒莊共同探索的方向。
三大核心建議
面對(duì)寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，尹剛基于多年會(huì)展經(jīng)驗(yàn)，提出三大核心建議：
精準(zhǔn)定位，拒絕盲目跟風(fēng)。“展會(huì)選擇并非盲目跟風(fēng)，而是一場(chǎng)需要精準(zhǔn)規(guī)劃的戰(zhàn)略布局?！币鼊倧?qiáng)調(diào)。在2023年成都招商洽談會(huì)上，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)定向邀約近500名專業(yè)酒商，促成37家寧夏酒莊精準(zhǔn)對(duì)接，現(xiàn)場(chǎng)簽約不斷。
這種精準(zhǔn)化策略成效顯著。2025年博覽會(huì)期間，聚恒團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新打造“可能釀造社”主題展區(qū)，集結(jié)7家極具創(chuàng)新精神的獨(dú)立釀酒師品牌，展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)多元化發(fā)展?jié)摿?，成為展?huì)最大亮點(diǎn)之一。
雙品牌驅(qū)動(dòng)，產(chǎn)區(qū)與企業(yè)協(xié)同發(fā)展。尹剛提出“產(chǎn)區(qū)品牌+企業(yè)品牌”雙驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略：“賀蘭山東麓有200多家酒莊，每家都是產(chǎn)區(qū)大家庭的一員。大家共同走出去，展示賀蘭山東麓風(fēng)土風(fēng)貌和優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，這是產(chǎn)區(qū)共榮共贏的舉措?！?/p>
數(shù)字化賦能，打破地域限制。尹剛敏銳地捕捉到數(shù)字化轉(zhuǎn)型的迫切性。他推動(dòng)博覽會(huì)采用“1+3+N”模式：以1個(gè)云展覽為基石，打造數(shù)字峰會(huì)、數(shù)字展覽、電商交易3個(gè)平臺(tái)，融入元宇宙、“數(shù)字人”等N種新潮元素，打破時(shí)空限制。
創(chuàng)新“全民共享模式”
“全民共享模式”是第五屆博覽會(huì)的創(chuàng)新之舉。在尹剛團(tuán)隊(duì)策劃下，展會(huì)發(fā)放“滿100減30、滿500減150、滿1000減300”三種面額消費(fèi)券，開展“浪寧夏·暢飲一夏”全民促銷，讓葡萄酒從專業(yè)展臺(tái)走向百姓餐桌。
“跨界融合”成為新亮點(diǎn)。聚恒團(tuán)隊(duì)深耕“葡萄酒+跨界生態(tài)”，將葡萄酒文化植入鳳凰幻城、“青春漠漠搭”等文旅新地標(biāo)，在賀蘭山東麓葡萄長(zhǎng)廊開啟星空露營(yíng)新體驗(yàn)，感受“葡萄酒+文旅”的獨(dú)特魅力。
“精準(zhǔn)營(yíng)銷體系”逐步建立。在尹剛推動(dòng)下，寧夏葡萄酒“走出去”戰(zhàn)略系統(tǒng)化實(shí)施。2024年上半年，寧夏葡萄酒走過泉州、三亞、北京、蘇州、上海等30多個(gè)城市。11月青銅峽葡萄酒成都專場(chǎng)推介會(huì)上，20多家精品酒莊集中亮相，與成都市場(chǎng)建立深度連接。
“從酒莊參展的整體策略規(guī)劃，到展位實(shí)戰(zhàn)的細(xì)節(jié)雕琢；從葡萄酒品鑒技巧的深度挖掘，到與參觀者溝通話術(shù)的精心打磨，每一個(gè)環(huán)節(jié)都為我在葡萄酒莊參展活動(dòng)中的認(rèn)知與實(shí)踐注入了新的啟發(fā)和思考?！币晃粎⑴c過尹剛培訓(xùn)的酒莊代表如此評(píng)價(jià)。
站在第五屆博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，尹剛望向人頭攢動(dòng)的展館，對(duì)寧夏葡萄酒的未來充滿信心：“賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)已站在從‘量變’到‘質(zhì)變’的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)?！?/p>
根據(jù)規(guī)劃，寧夏產(chǎn)區(qū)規(guī)模將來要達(dá)100萬畝，年產(chǎn)葡萄酒3億瓶，年產(chǎn)值超過千億元。“當(dāng)世界通過這杯酒讀懂寧夏的風(fēng)土，紫色夢(mèng)想便不再遙遠(yuǎn)?！币鼊傉f道。（寧夏新聞網(wǎng)記者 閆文麗 朱敏 文/圖/視頻）
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